Dajmtårta
3 äggvitor
1,5 dl socker
½ tsk bakpulver
3 dl grädde
3 äggulor
3 st dubbeldajm
Vispa äggvitorna kraftigt och rör ner socker och bakpulver. Fördela smeten till två bottnar på bakplåtspapper. Ett tips är att använda två formar med löstagbar kant. Då kan tårtan göras och frysas i en form och blir jämn och fin. Grädda i 125 grader i 2½ timme.
Vispa grädden och blanda ner gulorna och den krossade dajmen. Fördela smeten mellan och över bottnarna. Frys tårtan i minst 4 timmar och låt den sedan tina i en halvtimme innan servering.
